Pienso que una entrada como esta es de las mas tipicas de un blog que habla sobre Japon. En principio no tenia ganas de hacerla, pero digamos que no pude resistirme a la tentacion.

Para los que aun no saben que es el okonomiyaki, os recomiendo leer a wikipedia-sensei haciendo click aqui.

Como algunos ya saben, en Japon cuando vas a un restaurante de okonomiyaki, en cada mesa hay una plancha en la que te cocinas tu propia comida. El camarero/a  trae los ingredientes que hayas solicitado para que te lo prepares a tu gusto. Tambien hay algunos sitios en los que te lo traen casi hecho y solo tienes que añadir la salsa, el Katsuobushi, y la mayonesa al gusto. Incluso tambien esta el restaurante tipo “Barra” en el que el cocinero prepara el Okonomiyaki delante tuyo.

Vamos al grano. hace poco fui a un restaurante de Okonomiyaki aqui en Ichikawa y aparte de lo bueno que estaba, me llamo mucho la atencion unos cuantos detalles que hasta ahora no los habia visto en otro lugar.

Un pamfleto con las instrucciones de preparacion. Eso fue un detallazo

Los ingredientes de los okonomiyakis

Cocinandose. Tambien habian estas tapas que ayudan a cocinarse mejor e impide que te manches. Otra cosa curiosa es que el camarero/a te ofrece un babero para no mancharte la ropa. Si quieres lo aceptas

Tiempo de coccion entre vuelta y vuelta, 4 minutos. Y con reloj de arena, Que chulada

Se le pone la salsa, el katsuobushi, la mayonesa y listo

Estos son los ingredientes del Monjayaki, listo para preparar. Si aun no sabes que es el Monjayaki, wikipedia-sensei te lo explica haciendo click aqui.

Se mezcla bien

Se le pone el caldo gradualmente y se sigue revolviendo

Un poco de queso por encima

Y ya esta listo. Con una espatula y directo de la plancha se come el monjayaki

Y hasta aqui la entrada de hoy. Mañana viene mi mejor amigo desde España a visitarme y pasar navidad y año nuevo con nosotros, asi que hare muchas fotos y videos de Tokyo y otros lugares solo para vosotros. Seran unas fiestas muy divertidas e interesantes.

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El dia 22 de octubre salio a la venta el nuevo sistema operativo Windows 7, asi que Burguer King saco al mercado una version especial de su Whopper llamada “Whopper Windows 7″ en todo Japon.

En principio esta edicion especial se terminaba el dia 28 de octubre, pero  los de Burger King han decidido prolongarla hasta el dia 6 de Noviembre.

La hamburguesa cuesta 777 yenes (5.76 euro) a las primeras 30 personas que la compren cada dia, pero si llegas tarde te cuesta nada mas y nada menos que 1450 yenes (10.88 euro) solo la hamburguesa (no el set con patatas y bebida), ademas el peso de la hamburguesa es de 800 gramos aprox.  Contiene 7 lonchas de carne mas tomate, lechuga, ketchup y mayonesa (1 loncha de carne pesa 113 gramos)

Me encantan las hamburguesas y no podia dejar pasar esta oportunidad para probar este “monstruo”, asi que la compre (desgraciadamente me toco pagar los 1450 yenes) y he hecho un video para que os hagais una idea.

PS: Es tan grande que nos toco terminarla entre Ryoko y  yo. Nos costo bastante.

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Estos paquetes tan bonitos con estos personajes de anime inspirados en Sailor Moon o Las guerreras magicas (Hispanoamerica) Luchadoras de Leyenda (España) me llamaron la atencion y creo que se merecen un post por la idea que han tenido los fabricantes de ese producto, ademas el nombre significa algo asi como “El ramen de la transformacion de Akiba”. Vaya frikada!

Lo fabrica una empresa llamada Fujiwara Seimen (藤原製麺), fabrican muchos tipos de ramen instantaneo y otros tipos de comida de este estilo.

Os cuento como fue que adquirimos esta friki comida:

Hace una semana mi suegro vio por la tele (segun dice el) que anunciaban ese producto y hablaban de lo bueno que esta, asi que ni corto ni perezoso llamo a Ryoko para que le consiguiera unas cuantas unidades de este ramen junto con otros mas para degustar.

Ryoko busco por internet a ver si encontrabamos la tienda donde lo vendian y resulta que habia una en Akihabara pero la movieron a otro sitio, la otra opcion era conseguirlo por internet. Compramos una caja con 10 unidades porque era lo minimo que vendian y nos la enviaron a casa al cabo de unos pocos dias. Asi que el pasado fin de semana, nos volvimos a casa de mis suegros a llevarles el paquete y como no, a degustarlo. Tal como dijo mi suegro, estaba buenisimo (no nos transformamos en nada cuando lo comimos jajaja), ademas nos regalo 2 unidades para disfrutar en casa.

Instrucciones de coccion, creo que con los dibujos se entiende un poco.

Ademas encontre en Youtube un video en el que muestran como se prepara. Echadle un vistazo.

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No es lo mismo probar la comida tipica de un pais dentro del mismo que en el extranjero. Por ejemplo, me acuerdo que la primera vez que comi sushi y sashimi fue en Barcelona en un restaurante muy chulo, estaba muy bueno y tambien muy caro! pero cuando lo probe aqui en Japon surgieron los contrastes y realmente entendi lo bueno que puede llegar a ser el sushi, ademas es mas barato.

Aqui tambien pasa lo mismo con otro tipo de comidas del extranjero, por ejemplo la paella valenciana (plato que le encanta a los japoneses) solo que aqui es al reves de lo que he comentado.

Bueno, despues de tanto discurso, vamos al grano. El sushi y el sashimi no suele ser igual en todos los sitios, me refiero a la presentacion, sabor y frescura del mismo. Cerca de la casa de mis suegros hay un pequeño restaurante de sushi, el propietario es un viejo amigo de mi suegro y la comida de este sitio es reconocido en el pueblo por lo buena que esta.

Por cierto, ese dia estabamos celebrando el embarazo de mi cuñada y comimos sashimi, sushi y otras cosas mas.

Os pongo fotos y un video para complementar lo dicho. Para ver el album completo haz click aqui.

Los protagonistas de la noche.  El cocinero parece que me estuviera ejecutando una llave de lucha libre

Sashimi

Comiendo sushi, pensaba que no tenia niguna foto

Tambien probamos Hiruma no tenpura “tempura de hiruma” (hiruma es el nombre del pez)

Aunque tenga una apariencia un poco desagradable, es un plato muy rico, se llama Ikawata. Es calamar con salsa hecha con los intestinos (harawata) y el higado del mismo (kimo)

Este plato se llama Karei no Yakisakana, la palabra yakisakana significa “pescado asado” y Karei es el nombre del pez.

Esto me recordo mucho a los caracoles y me dio un poco de asco a simple vista, pero al probarlo estaba muy bueno. Se llama Tsubugai.

Y aqui va el video

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Os lo dije anteriormente que no soy muy bueno para cocinar, asi que tiro mucho de la comida precocida que aqui en Japon abunda (la puedes encontrar incluso en una tienda de todo a 100), esta riquisima y ademas es barata.

Me acuerdo que cuando vine aqui de turista alla por abril del 2008, iba mucho a comer a los restaurantes de comida rapida como el Yoshinoya, Mc Donalds, Sukiya, etc. Pero cuando estas residiendo aqui la cosa cambia, ademas no vivo solo y aun no tengo trabajo, asi que no puedo darme esos caprichos tan seguido.

En los supermercados  y konbinis venden todo lo que os podais imaginar pero en precocido. Aqui en la foto hay lo que mas me gusta en este tipo de comidas. Ademas es muy facil de preparar, se calienta la salsa y luego se vierte sobre el arroz o la pasta y listo. (el ramen instantaneo tambien me gusta, pero de ese ya hable en otra entrada anterior)

Quiero hacer una aclaracion, no es que Ryoko no cocine, es que ella esta ocupada en su trabajo y al medio dia no viene a casa, es por eso que este tipo de comidas me facilitan mucho la vida cuando ella no esta.

Vamos a practicar un poco de japones. Podeis decirme que tipo de comidas son las de la foto? Venga animaros.

Actualizacion: Para ampliar la foto, haz click sobre ella y luego sobre la lupa en la parte de arriba

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Cuando vamos al supermercado, aparte de comprar vegetales, carne y todo lo demas, tambien compramos comida instantanea que es la que me saca de apuros cuando ella no esta y necesito comer. En Japon hay de todo tipo de comida precocida y deshidratada pero hoy voy a hablar del Ramen instantaneo”.

Al igual que el ramen original, este tambien esta hecho con muchos tipos de ingredientes; con salsa de soja, sopa de miso, carne, verduras, etc.  Para prepararlo solo tienes que abrir el paquete, vaciar los sobres que lleva dentro (menos el de la salsa que va al final) y echar agua caliente, esperas 4 minutos, despues le pones la salsa y listo. Estan muy buenos y son muy economicos

Personalmente  me encanta el ramen y con ese tipo de comida deshidratada me pongo las botas yo solito, tampoco os penseis que me alimento solo de este tipo de comida, con Ryoko estoy comiendo muy sano pero ella no siempre esta aqui y hasta que no mejore mis dotes culinarios esta comida me va muy bien.

Aqui en Japon dado que la gente esta siempre ocupada y hay poco tiempo para estar en casa (menos yo por supuesto), existen muchos tipos de comidas y salsas que con solo calentar y añadir a los spaguettis o al arroz, ya tienes tu plato listo y sin mucho esfuerzo, asi que esa es mi opcion a los dias que no se que comer y Ryoko no ha podido dejarme nada hecho en la nevera.

Tranquila mama, estoy comiendo muy bien!!! :)

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Cuando vivia en españa,  mi madre nos preparaba comida colombiana y española (que esta riquisima) pero que por supuesto contienen mucha grasa y ademas deje de hacer ejercicio pues subi unos cuantos kilos y me crecio un poco la barriga.

Al llegar a Japon, Ryoko y su familia me dijeron que estaba muy gordo, que a mi opinion tampoco es para tanto, y que debia cuidar mas mi cuerpo (ahora entiendo porque los suelen asiaticos viven mas años). Ryoko suele comer muy sano, usa muchas verduras,  poca sal, poca salsas, caldos, pescado y la carne la consume en raciones muy moderadas (claro que tambien se da algun caprichito de vez en cuando)

Nunca habia comido tanta verdura constantemente, pero hay que admitir que la comida que hace esta riquisima y que mi cuerpo esta notando el cambio, ya que mi digestion esta funcionando mucho mejor que antes. Ahora solo queda hacer un poco de ejercicio (lo que mas cuesta :( )

Aqui os dejo una foto para que os hagais una idea de la comida. Estan son de una cena de la semana pasada. ¿Que os parece el cambio? ¿vosotros tambien comeis mucha verdura?

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